Дезинфицирующие и моющие средства в общепите

Выбираем средство для дезинфекции и уборки

Есть множество критериев, которые необходимо учитывать при выборе дезинфицирующих и моющих средств для общепита. Вот основные из них:

1. Средство должно обладать мощным и быстрым антимикробным действием широкого спектра.
2. В составе веществ обязаны отсутствовать токсичные летучие компоненты. Они должны быть максимально безопасными для посетителей и работников.
3. Химия должна сочетать в себе несколько полезных функций и быть одновременно как моющей, так и обеззараживающей. Желателен дезодорирующий эффект.
4. Необходимо, чтобы моющее не разрушало покрытие обрабатываемых поверхностей. Поэтому стоит учитывать влияние компонентов на материалы, из которых сделаны мебель и техника в месте общественного питания.
5. Непременно должен отсутствовать стойкий резкий неприятный запах, который задерживается в помещении, ведь его могут впитать продукты питания.
6. Экономичность не так обязательна, как предыдущие пункты, но тоже очень важна, поэтому нужно обращать внимание на консистенцию средства, пенообразование и прочие характеристики, влияющие на его расход.

И самое главное – стоит проверить, есть ли у производителя дезинфицирующего или моющего средства все необходимые заключения и разрешения, позволяющие применять его в местах общественного питания.